Pistazie PUR!
In den verwinkelten Gassen von Gaziantep wird die Kunst der Baklava-Herstellung von Generation zu Generation weitergegeben. Hier wird jede Schicht des hauchdünnen Teigs mit Sorgfalt und Liebe von erfahrenen Händen geschaffen und mit Pistazien aus der Nachbarschaft bestreut. Die Herstellung von Baklava ist hier mehr als nur ein Handwerk.
Knuspriges Meisterwerk
Die Füllung, eine Mischung aus gehackten Nüssen, wird sorgfältig aufgetragen. Jede Schicht eine Hommage an die Textur und den Geschmack. Dann wird das Kunstwerk gebacken, bis es goldbraun und knusprig ist und bereit, um deine Sinne zu verführen.